movability books è un marchio editoriale registrato da simtur presso l'Agenzia ISBN dell'Associazione Italiana Editori (AIE), che consente di produrre libri, pubblicazioni e corsi di formazione specializzati.

È riconosciuto per pubblicazioni nel settore del turismo sostenibile e dello sviluppo territoriale, con titoli che includono temi di mobilità sostenibile, turismo slow e aree interne.

Le pubblicazioni sono il frutto del lavoro collaborativo del sustainable tourism competence center (stcc).

simtur è anche l'editore del magazine "Enjoy Elba & the Tuscan Archipelago", primo di una serie di magazine pensati per valorizzare comunità e territori alla luce dell'ecogastronomia locale.
L'edizione elbana è arrivata all'ottava edizione nel 2025, con 103 articoli per un totale di 224 pagine, con contributi di 43 esperti, autori, giornalisti e 57 fotografi.

Il magazine è distribuito in cartaceo nelle librerie e nelle edicole, ma è disponibile anche in versione web gratuita tramite QR code.